Dal 2020 ci occupiamo di consulenza nel mondo lattiero caseario e dolciario partecipando attivamente a diversi aspetti aziendali della filiera produttiva e manageriale.
I nostri punti di forza sono la vasta conoscenza dei processi industriali tipici del settore alimentare (miscelazioni, pastorizzazioni, raffinazioni, fermentazioni, confezionamenti, stoccaggio), un profondo know how degli ingredienti, la creazione e messa a punto di prodotti innovativi e la loro successiva industrializzazione. Non ultima la capacità di lavoro in autonomia o in team nuovi o già presenti all’interno dell’azienda. Abbiamo le competenze e le conoscenze per essere il giusto anello tra le idee della proprietà e la realizzazione di progetti innovativi avendo chiarezza sia delle dinamiche imprenditoriali/manageriali che di quelle puramente tecniche.
Operiamo anche all’estero come consulenti per nuove industrializzazioni o espansioni, sia di tipo industriale (temporary project management) che di ricerca e sviluppo (ricerca e selezione materie prime, sviluppo progetti, creazione/ formazione/ supporto del team o realizzazione di progetti in totale autonomia) con periodi di permanenza continuativi o periodici.